{"id":9588,"date":"2025-02-25T17:05:44","date_gmt":"2025-02-25T17:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/2025\/02\/25\/comienza-la-preparatoria-rafael-buelna-tenorio-el-programa-desayunos-gratuitos-saludables-capacitados-por-la-unidad-de-bienestar-universitario\/"},"modified":"2025-06-24T06:05:28","modified_gmt":"2025-06-24T06:05:28","slug":"comienza-la-preparatoria-rafael-buelna-tenorio-el-programa-desayunos-gratuitos-saludables-capacitados-por-la-unidad-de-bienestar-universitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/2025\/02\/25\/comienza-la-preparatoria-rafael-buelna-tenorio-el-programa-desayunos-gratuitos-saludables-capacitados-por-la-unidad-de-bienestar-universitario\/","title":{"rendered":"Comienza la Preparatoria Rafael Buelna Tenorio el programa \u201cDesayunos Gratuitos Saludables\u201d, capacitados por la Unidad de Bienestar Universitario"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"images\/2024\/2025\/Feb25\/mealuas.jpg\" alt=\"mealuas\" width=\"720\" height=\"480\" style=\"display: block; margin: 20px auto;\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Una alimentaci\u00f3n saludable y balanceada es clave para un \u00f3ptimo rendimiento acad\u00e9mico de los estudiantes, con ello en mente, la Escuela Preparatoria Rafael Buelna Tenorio de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS) comenz\u00f3 el programa \u201cDesayunos Gratuitos Saludables\u201d en donde los j\u00f3venes alumnos se encargan de organizar, preparar y distribuir cien alimentos al d\u00eda a sus compa\u00f1eros que deseen un desayuno nutritivo.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Dando cuenta de la nobleza de los estudiantes, la Unidad de Bienestar Universitario (UBU) respald\u00f3 esta iniciativa y llev\u00f3 a los j\u00f3venes el taller de capacitaci\u00f3n \u201cManejo higi\u00e9nico durante la producci\u00f3n de alimentos y bebidas\u201d a cargo de los coordinadores de la UBU, Karina Ortiz L\u00f3pez, del Programa Estrategia Nacional de Salud Escolar (PENSE) y el nutri\u00f3logo Alexis Ramos Eceverre.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u201cDentro del Programa PENSE que dirige la doctora Sof\u00eda Angulo Olivas se nos solicita el apoyo para intervenir en cuesti\u00f3n de una pl\u00e1tica taller, que se tiene que llevar a todas las personas que laboren en el manejo de alimentos, (\u2026) la se\u00f1ora no duda siempre en colaborar y en darnos las condiciones para que podamos apoyar en que ellos tengan el conocimiento y bases de c\u00f3mo van a operar esos desayunos, c\u00f3mo los van a elaborar, en qu\u00e9 condiciones de higiene y econ\u00f3micas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Karina Ortiz L\u00f3pez.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Asimismo, Ramos Eceverre agreg\u00f3 que dentro de la capacitaci\u00f3n se les ense\u00f1a a los estudiantes la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 Manejo Higi\u00e9nico en la Producci\u00f3n de Alimentos y Bebidas y Suplementos, donde se reglamentan cuestiones sanitarias, de higiene y la manipulaci\u00f3n de alimentos, para as\u00ed evitar enfermedades transmitidas por un mal manejo de alimentos.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u201cVan a ver todo el desglose de esta NOM, que se desglosa en como manipular alimentos, la conservaci\u00f3n de alimentos, las medidas de higiene tanto personal a la hora de lavar y desinfectar frutas y verduras, por ejemplo, adem\u00e1s de darles una peque\u00f1a capacitaci\u00f3n en cuesti\u00f3n de qu\u00e9 alimentos son los m\u00e1s saludables, cu\u00e1les son m\u00e1s aptos para que los incluyan en un desayuno\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Con esta informaci\u00f3n que Bienestar Universitario ofreci\u00f3 a los j\u00f3venes, esta iniciativa se ver\u00e1 nutrida de nuevos conocimientos y herramientas que permitan ofrecer alimentos saludables y seguros a la comunidad estudiantil.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">REDACCI\u00d3N\/VISI\u00d3N CIUDADANA.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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