{"id":33675,"date":"2025-08-19T09:05:16","date_gmt":"2025-08-19T16:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/?p=33675"},"modified":"2025-08-19T09:05:16","modified_gmt":"2025-08-19T16:05:16","slug":"adios-al-tajin-en-mexico-por-su-alto-contenido-de-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/2025\/08\/19\/adios-al-tajin-en-mexico-por-su-alto-contenido-de-sodio\/","title":{"rendered":"Adi\u00f3s al Taj\u00edn en M\u00e9xico por su alto contenido de sodio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"183\" height=\"138\" src=\"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/img_7277.jpg\" class=\"wp-image-33673\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"p1\">CIUDAD DE M\u00c9XICO. \u2014 El famoso sazonador en polvo Taj\u00edn, uno de los condimentos m\u00e1s populares en la cocina mexicana y en botanas tradicionales, podr\u00eda dejar de comercializarse en el pa\u00eds debido a su alto contenido de sodio, de acuerdo con recientes disposiciones de salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">La medida forma parte de las acciones impulsadas por autoridades sanitarias para reducir el consumo excesivo de sal en la poblaci\u00f3n, ya que este ingrediente est\u00e1 asociado a enfermedades cardiovasculares, hipertensi\u00f3n y problemas renales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">Taj\u00edn, creado en Jalisco en 1985 y distribuido en m\u00e1s de 65 pa\u00edses, ha sido un \u00edcono de la gastronom\u00eda mexicana al combinar chile en polvo, lim\u00f3n y sal. Sin embargo, especialistas advierten que su consumo frecuente representa un riesgo para la salud por superar los l\u00edmites recomendados de sodio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">Hasta el momento, la empresa no ha emitido un pronunciamiento oficial, mientras que en redes sociales miles de usuarios expresaron su inconformidad, calificando la posible medida como un golpe a la cultura culinaria mexicana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIUDAD DE M\u00c9XICO. \u2014 El famoso sazonador en polvo Taj\u00edn, uno de los condimentos m\u00e1s populares en la cocina mexicana y en botanas tradicionales, podr\u00eda dejar de comercializarse en el pa\u00eds debido a su alto contenido de sodio, de acuerdo con recientes disposiciones de salud p\u00fablica. La medida forma parte de las acciones impulsadas por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":33674,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[],"ppma_author":[42],"class_list":["post-33675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-salud-y-vida"],"aioseo_notices":[],"authors":[{"term_id":42,"user_id":11,"is_guest":0,"slug":"celinavision","display_name":"Redacci\u00f3n Vision Ciudadana","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5974f79b452df50dc11600a3c0f261022fc34eb0879d83b503e86107cd3e64cc?s=96&d=mm&r=g","0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33675"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33676,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33675\/revisions\/33676"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33675"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=33675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}