![\"operativo](\"images\/Feb21\/operativo_sanitari.PNG\")
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La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa, inici\u00f3 el operativo de vigilancia sanitaria en pescados y mariscos al comenzar la temporada de cuaresma con el tradicional mi\u00e9rcoles de ceniza.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El comisionado Jorge Alan Urbina Vidales encabez\u00f3 el arranque del operativo acompa\u00f1ado de verificadores sanitarios y brigadistas de servicio social estudiantes del Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico Campus Culiac\u00e1n y de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa, mismos que realizaron acciones de fomento sanitario y repartieron materiales con mensajes e informaci\u00f3n para el cuidado de la salud durante esta temporada de cuaresma.<\/span><\/p>\n <\/p>\n En un recorrido en el Mercado Municipal de Culiac\u00e1n \u201cGustavo Garmendia\u201d los verificadores y brigadistas supervisaron los establecimientos que se dedican al proceso, venta y distribuci\u00f3n de pescados y mariscos, crudos y preparados.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El titular de Coepriss explic\u00f3 que durante el operativo sanitario con motivo de la temporada de Cuaresma, mismo que culminar\u00e1 hasta el s\u00e1bado 13 de abril del a\u00f1o en curso, personal de esta dependencia visitar\u00e1 los establecimientos, para constatar que estos productos y el hielo usado para su conservaci\u00f3n se encuentren en \u00f3ptimas condiciones de calidad e higiene.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Sostuvo que las visitas de verificaci\u00f3n sanitaria se realizar\u00e1n en todos los mercados municipales de Sinaloa que expenden productos del mar, se revisar\u00e1 la temperatura, higiene y calidad del producto y tambi\u00e9n se har\u00e1n muestreos en pescader\u00edas, marisquer\u00edas, tiendas de autoservicio, plantas pesqueras y centro de acopio, as\u00ed como restaurantes, para verificar se cumpla con las normas sanitarias.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u201cEl prop\u00f3sito fundamental es cuidar la salud de todos los sinaloenses, evitar riesgos sanitarios, intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales que se pueden presentar por el consumo de productos del mar en mal estado. Por eso la supervisi\u00f3n de los verificadores busca garantizar las buenas pr\u00e1cticas en la distribuci\u00f3n, conservaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de este tipo de alimentos\u201d, coment\u00f3.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Precis\u00f3 que los verificadores de Coepriss revisan fundamentalmente el estado de los pescados y mariscos, el agua y el hielo pero tambi\u00e9n vigilan se cumpla con los protocolos sanitarios para prevenir el COVID-19.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u201cEstaremos atentos ante posibles intoxicaciones por lo que hacemos un llamado a la poblaci\u00f3n a consumir pescados y mariscos en establecimientos que cumplan con las medidas de conservaci\u00f3n, y que garanticen las condiciones b\u00e1sicas de higiene\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Asever\u00f3 que el operativo es integral con el objetivo de que los comercios aseguren la procedencia de sus productos, conserven las buenas pr\u00e1cticas de higiene y el cuidado en el uso de agua o hielo potable y mantengan adecuadamente la cadena fr\u00eda para que los productos del mar cumplan con lo que establece la norma sanitaria.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Asimismo que los establecimientos cuenten con dispensadores de gel desinfectante y contenedores de basura para que las personas puedan utilizarlos, que tengan a la vista infograf\u00eda sobre las medidas de promoci\u00f3n de la salud, que el personal cuente con equipo de protecci\u00f3n personal y lo usen correctamente, y se tenga \u00e1reas para el lavado de manos.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n Finalmente Coepriss hace las siguientes recomendaciones:<\/b><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Consumir inmediatamente los alimentos despu\u00e9s de prepararlos. Conservarlos de manera adecuada<\/span><\/p>\n Consumir pescados o mariscos fritos o cocidos<\/span><\/p>\n No comer alimentos en la v\u00eda p\u00fablica, mal conservados o de dudosa procedencia<\/span><\/p>\n Aumentar la ingesta de l\u00edquidos<\/span><\/p>\n Lavar las manos con frecuencia. Usar agua y jab\u00f3n o un desinfectante de manos a base de alcohol<\/span><\/p>\n Mantener sana distancia m\u00ednima de dos metros<\/span><\/p>\n Utilizar cubrebocas<\/span><\/p>\n Evitar tocarse ojos, nariz y boca<\/span><\/p>\n Al toser o estornudar, cubrirse nariz y boca con el codo flexionado o con un pa\u00f1uelo.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n REDACCI\u00d3N\/VISI\u00d3N CIUDADANA.<\/span><\/p>\n La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa, inici\u00f3 el operativo de vigilancia sanitaria en pescados y mariscos al comenzar la temporada de cuaresma con el tradicional mi\u00e9rcoles de ceniza. 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