{"id":13639,"date":"2020-07-04T00:09:26","date_gmt":"2020-07-04T00:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/prueba\/2020\/07\/04\/se-advierte-sobre-riesgos-en-consumo-de-quesos-sin-pasteurizar\/"},"modified":"2020-07-04T00:09:26","modified_gmt":"2020-07-04T00:09:26","slug":"se-advierte-sobre-riesgos-en-consumo-de-quesos-sin-pasteurizar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/2020\/07\/04\/se-advierte-sobre-riesgos-en-consumo-de-quesos-sin-pasteurizar\/","title":{"rendered":"Se advierte sobre riesgos en consumo de quesos sin pasteurizar"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"images\/2020\/julio\/quesos.PNG\" alt=\"quesos\" \/><\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">La brucelosis es una enfermedad zoon\u00f3tica infecciosa que es causada por bacterias del g\u00e9nero br\u00facela, la principal fuente de infecci\u00f3n hacia humanos y animales lo constituyen las bacterias que se eliminan en la leche y en otros fluidos contaminando de esta forma los suelos, los corrales, la paja de animales y arroyos, advirti\u00f3 el Dr. Carlos V\u00edctor Hern\u00e1ndez Ram\u00edrez, Coordinador de los programas de zoonosis de Sinaloa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">El especialista, detall\u00f3 que esta enfermedad infecciosa se caracteriza por permanecer por largos periodos en el suelo, y puede infectar al ganado vacuno, las cabras, los camellos, los perros y los cerdos. La bacteria se puede diseminar a los humanos cuando se entra en contacto con carne infectada o la placenta de animales infectados o si bebe leche o come queso sin pasteurizar.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Especific\u00f3 que, las personas que desempe\u00f1an trabajos en donde frecuentemente tienen contacto con animales o carne, como los trabajadores de los mataderos, los granjeros y los veterinarios, est\u00e1n en mayor riesgo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u201cEn el ser humano es extremadamente infeccioso, debido a que tiene afinidad por varios tejidos u \u00f3rganos de las personas, al inicio de la enfermedad la sintomatolog\u00eda puede ser muy imprecisa, puede haber fiebre intermitente o irregular, pueden presentar dolor de cabeza, debilidad muscular, sudor abundante, p\u00e9rdida de peso y dolor en general. Tambi\u00e9n produce un ataque en el sistema pulmonar y dolor en articulaciones muy fuerte que hace que las personas no se pueden mover esta es una caracter\u00edstica de la enfermedad que tiende a la cronicidad y las personas que sufren este problema tienen muchos problemas de movilidad\u201d, inform\u00f3.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Manifest\u00f3 que, la enfermedad puede ser cr\u00f3nica y durar a\u00f1os, de ah\u00ed la importancia de una detecci\u00f3n y tratamiento oportuno, pues lamentablemente los pacientes abandonan el tratamiento por tratarse de un tratamiento largo de tres meses, es por ello que la Secretar\u00eda de Salud da seguimiento puntual a cada uno de los casos para insistir al paciente que culmine su tratamiento y se eviten casos cr\u00f3nicos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Asimismo, recalc\u00f3 que la forma m\u00e1s importante de reducir el riesgo de brucelosis es \u00fanicamente comer productos l\u00e1cteos pasteurizados, como quesos y leche. Adem\u00e1s, las personas que manipulan carne deben utilizar gafas y ropas protectoras, y proteger cualquier herida en la piel de una infecci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Cabe se\u00f1alar que durante el 2019, Sinaloa registr\u00f3 98 casos confirmados por el Laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica, y en lo que va del 2020 se tienen registrados 31 casos confirmados. Teniendo la problem\u00e1tica situada al norte de estado en los municipios de Ahome, Choix, El Fuerte, y algunos casos en Guasave, Culiac\u00e1n, y&nbsp;menormente&nbsp;en Mazatl\u00e1n y Escuinapa.<\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">REDACCI\u00d3N\/VISI\u00d3N CIUDADANA.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La brucelosis es una enfermedad zoon\u00f3tica infecciosa que es causada por bacterias del g\u00e9nero br\u00facela, la principal fuente de infecci\u00f3n hacia humanos y animales lo constituyen las bacterias que se eliminan en la leche y en otros fluidos contaminando de esta forma los suelos, los corrales, la paja de animales y arroyos, advirti\u00f3 el Dr. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4708,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"ppma_author":[31],"class_list":["post-13639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales"],"aioseo_notices":[],"authors":[{"term_id":31,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"ivan3vino","display_name":"Iv\u00e1n Trevi\u00f1o","avatar_url":{"url":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/columna-ivan-Trevino.png","url2x":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/columna-ivan-Trevino.png"},"0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13639"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=13639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}