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La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRISS) realiza operativos de fomento sanitario en los principales campos pesqueros, mercados p\u00fablicos, vendedores ambulantes y principales avenidas con venta de pescados y mariscos previo a la temporada de cuaresma 2020.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n Jorge Alan Urbina Vidales, titular de COEPRISS, inform\u00f3 que se ha implementado un operativo de verificaci\u00f3n de las condiciones sanitarias de los establecimientos dedicados al proceso, venta y distribuci\u00f3n de productos de la pesca crudos y preparados, incluidos los mercados p\u00fablicos y m\u00f3viles. \u201cSe actuar\u00e1 con prontitud y firmeza para la destrucci\u00f3n de aquellos productos que presenten signos de descomposici\u00f3n\u201d, subray\u00f3.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Explic\u00f3 que la vigilancia incluye visitas de verificaci\u00f3n a los establecimientos para evaluar las condiciones sanitarias en que operan, realizar an\u00e1lisis sensoriales de los productos para una adecuada elecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los mismos, haciendo \u00e9nfasis en la importancia de una adecuada conservaci\u00f3n despu\u00e9s de la compra y que para su preparaci\u00f3n estos sean siempre sometidos a los procesos t\u00e9rmicos para consumirse cocidos o fritos.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u201cEstamos organizando pl\u00e1ticas y conferencias de inducci\u00f3n, concientizaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n dirigida a manejadores de productos pesqueros, as\u00ed como de orientaci\u00f3n al consumidor\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Asimismo, Urbina Vidales expres\u00f3 que las acciones de fomento se est\u00e1n impulsando con los organismos p\u00fablicos, privados y sociales involucrados en la cadena productiva, comercio, de distribuci\u00f3n y venta de los productos pesqueros, a fin de que la calidad sanitaria de los mismos se encuentre de conformidad con los criterios sanitarios que establecen las Normas Oficiales Mexicanas.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u201cEs de fundamental importancia vigilar que la cadena de frio no se vea interrumpida o minimizada y, que el hielo utilizado para conservar sea potable y no se reutilice\u201d, advirti\u00f3.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Anticip\u00f3 que los verificadores se han desplegado en la zona centro en los campos pesqueros de la Reforma, Angostura; el Castillo y las Aguamitas, Navolato; la zona restaurantera de Altata y Nuevo Altata, Navolato; Ceuta y Celestino, en La Cruz de Elot y los principales mercados y avenidas con venta de pescados y mariscos (pescader\u00edas y restaurantes) de los municipios de Culiac\u00e1n, Navolato y La Cruz de Elota.<\/span><\/p>\n <\/p>\n En la zona sur hay verificadores trabajando en la zona restaurantera de Mazatl\u00e1n, por el Malec\u00f3n y la Isla de la Piedra; Huizache Caimanero, Rosario; Teacap\u00e1n, Escuinapa y los principales mercados y avenidas con venta de pescados y mariscos (pescader\u00edas y restaurantes).<\/span><\/p>\n <\/p>\n En la zona norte se han desplegado en Ahome y en lo que se refiere al municipio de Guasave las brigadas sanitarias se podr\u00e1n observar en Las glorias, Boca del r\u00edo, Huitussi, Pitahaya y los principales mercados y avenidas con venta de pescados y mariscos, pescader\u00edas y restaurantes, de este sector.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Urbina Vidales record\u00f3 que la Cuaresma 2020 es del mi\u00e9rcoles de ceniza 26 de febrero al jueves santo 9 de abril, pero los trabajos de este operativo especial se mantendr\u00e1n hasta el domingo 19 de abril para cubrir toda la temporada vacacional que contempla la Semana Santa 2020 que abarca del 5 al 11 de abril.<\/span><\/p>\n <\/p>\n REDACCI\u00d3N\/VISI\u00d3N CIUDADANA.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRISS) realiza operativos de fomento sanitario en los principales campos pesqueros, mercados p\u00fablicos, vendedores ambulantes y principales avenidas con venta de pescados y mariscos previo a la temporada de cuaresma 2020. 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