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El consumo de 100 mililitros diarios de vino tino, despu\u00e9s de la comida, puede representar m\u00faltiples beneficios en el organismo, los cuales se ven reflejados en el retardo del envejecimiento, en la disminuci\u00f3n de peso, prevenci\u00f3n de algunos tipos de c\u00e1ncer, reducci\u00f3n de colesterol malo, de triglic\u00e9ridos, entre otros, enfatiz\u00f3 Rosa Aida Mart\u00ednez Bustillos<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La especialista de la Facultad de Ciencias de la Nutrici\u00f3n y Gastronom\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa (UAS) se\u00f1al\u00f3 que de acuerdo a estudios recientes existen evidencias s\u00f3lidas sobre las propiedades nutrimentales y los beneficios a la salud a partir del consumo \u201cmoderado\u201d de vino tinto.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Puntualiz\u00f3 que los antioxidantes m\u00e1s importantes del vino tinto son los flavonoides, sustancia que es cardioprotector al reducir la coagulaci\u00f3n de la sangre y la inflamaci\u00f3n celular, por lo que incluir peque\u00f1as cantidades de vino tinto (100 ml por d\u00eda) dentro de una dieta saludable puede reducir el riesgo cardio y cerebrovascular, pues favorece el aumento de colesterol bueno y reduce significativamente el colesterol malo, aunque aclar\u00f3 que una mayor ingesta resulta contraproducente pues podr\u00eda aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u201cEl vino tinto se caracteriza por ser rico en \u00e1cidos fen\u00f3licos y polifenoles, poderosos antioxidantes que se encuentran en altas concentraciones en la piel de la uva y las semillas y se liberan en el proceso de fermentaci\u00f3n. Estas sustancias combaten a los radicales libres. Es la forma en la que el organismo protege a las c\u00e9lulas del desgaste diario, as\u00ed como de numerosas enfermedades\u201d, contextualiz\u00f3.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La ingeniera bioqu\u00edmica de la Casa de Estudios sinaloense apunt\u00f3 tambi\u00e9n que a diferencia de lo que se cree, el vino tinto es una buena opci\u00f3n de bebida alcoh\u00f3lica cuando se quiere cuidar la l\u00ednea, ya que una copa de este contiene baja cantidad de kilocalor\u00edas y dependiendo del grado de alcohol puede tener entre 5 y 8 gramos de hidratos de carbono.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Aun y cuando tiene beneficios el beber vino tinto, Mart\u00ednez Bustillos fue clara en decir que esto debe ser moderado y recalc\u00f3 que beber en exceso es uno de los principales factores de riesgo de muerte prematura y discapacidad.<\/span><\/p>\n <\/p>\n El consumo de 100 mililitros diarios de vino tino, despu\u00e9s de la comida, puede representar m\u00faltiples beneficios en el organismo, los cuales se ven reflejados en el retardo del envejecimiento, en la disminuci\u00f3n de peso, prevenci\u00f3n de algunos tipos de c\u00e1ncer, reducci\u00f3n de colesterol malo, de triglic\u00e9ridos, entre otros, enfatiz\u00f3 Rosa Aida Mart\u00ednez Bustillos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1659,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"ppma_author":[31],"class_list":["post-11768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales"],"aioseo_notices":[],"authors":[{"term_id":31,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"ivan3vino","display_name":"Iv\u00e1n Trevi\u00f1o","avatar_url":{"url":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/columna-ivan-Trevino.png","url2x":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/columna-ivan-Trevino.png"},"0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11768\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11768"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionciudadana.com.mx\/oficial\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=11768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/span><\/div>\nREDACCI\u00d3N\/VISI\u00d3N CIUDADANA.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"